Selain membuang air rebusan pertama, Anda juga bsia menambahkan rempah-rempah agar olahan kepala dan kaki kambing Anda lebih lezat dan bebas dari bau prengus.
Berbekal alat las karbit, Widodo mulai membakar setiap segi bagian daging yang berbulu dan bagian-bagian yang didapatnya dari jatah hewan qurban. Cara ini dirasa lebih praktis dan tidak terlalu beribet. Dia juga mempersilakan warga sekitar yang ingin membakar bulu-bulu daging qurbannya ke tempatnya
Bila kepala kambing sudah terasa lunak tapi daging maupun kulit masih terasa kenyal bila disentuh, Anda bisa mengiris - irisnya menjadi kecil - kecil; tergantung selera anda, untuk kemudian diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan enak; terserah kemauan anda.
Kepala kambing dapat diolah menjadi masakan yang lezat. Tentunya ada cara tersendiri dalam membersihkan kepala kambing. Simak selengkapnya di sini.
Kepala kambing mempunyai lekukan di sekitar telinga, sehingga untuk membersihkannya perlu dilakukan secara teliti.
Daging kambing memiliki tekstur yang relatif ringan dibanding daging merah yang lain. Selain itu, daging kambing terkenal dengan aroma prengusnya yang cukup menyengat.
obat perontok bulu kambing
Kebanyakan orang menggunakan api tungku atau air panas untuk menghilangkan rambut-rambut itu. Meski begitu, banyak orang masih cara membersihkan kepala kambing merasa kesulitan untuk menghilangkan rambut itu hingga bersih.
Cara lain untuk membersihkan kepala kambing adalah dengan dicelupkan ke air panas. Cara ini dinilai lebih bersih dan dapat mengurangi bau.
Bila perlu, kamu bisa mencukur bulu kasar dan memotong bagian kepala kambing yang tidak akan dimasak untuk memudahkan menghilangkan bulu halusnya.
Kami pengelola aqiqah biasanya kepala dan kaki diberikan ke yang motong atau diambil oleh yang aqiqah kalau pun mau dimasak kami kenakan biaya tambahan karena butuh biaya ekstra.
Terakhir, siram bagian dalam kepala kambing dengan air panas. Hal ini akan membantu membersihkan sisa kotoran dan bakteri yang mungkin masih menempel.
Masukkan kepala kambing yang sudah dibumbui ke dalam panci yang sudah diberi air secukupnya. Takaran airnya adalah, seluruh kepala kambing tenggelam di dalam air.
Your browser isn’t supported anymore. Update it to get the very best YouTube practical experience and our latest attributes. Learn more
Namun, kepala kambing harus dibersihkan dengan melewati beberapa proses sebelum akhirnya bisa diolah menjadi masakan. Yang terpenting adalah menghilangkan bulu-bulu dan aroma prengus.